大葉の風味もさわやかな低カロリーレシピ♪
このレシピの生い立ち
カロリーを気にせずに、食物繊維をたっぷり摂れる、きのこや海藻類は、私の腸の、貴重なお友達ですの。
頑張ってねー♪
材料
- 大根 150g
- まいたけ 1パック（90g）
- わかめ（乾燥） 大さじ2
- 大葉 10枚
- うすくち醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
作り方
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1
まいたけは、手でさいて、さっと湯通しした後、ざるに上げて、そのまま冷ます。
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2
大根は、千切りにして、塩少々をふって、しんなりさせる。
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3
わかめは、水で戻し、大葉は、千切りにする。
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4
大根をさっと水洗いする。
みりん醤油の中に、ぎゅーっとしぼった大根・まいたけ・わかめを入れて混ぜる。 -
5
さらに、大葉を加えて、さっくり混ぜ合わせて、出来上がり～♪
コツ・ポイント
大根は細めに切ると、わかめの存在感が引き立って、なにやら楽しい食感になります。
