さっぱりしていて食が進みます。（もちろんビールも）笑 とても簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
自家製の梅が出来たのと、さっぱりしたものが食べたかったので。
材料
- 大根 4分の1本（真ん中）
- 胡瓜 1本半
- 梅干し 大きめ1個
- おかか 1袋
- 白胡麻 小さじ2
- 白出汁 小さじ1
- お醤油 少々
作り方
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1
大根、胡瓜を千切りにして軽く塩を振っておきます。
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2
梅を包丁でたたいて、他の調味料、おかか、胡麻を合わせておきます。
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3
（1）が少ししんなりしたら（2）と合わせて出来上がり。
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4
コツ・ポイント
その他、水菜やカイワレ、大葉を加えても美味しいです。
