大根と胡瓜のめかぶ合え

お漬物の代わりに作ってます。簡単に一品増やしたい時、おつまみ系ですがさっぱり食べられてオススメです。このレシピの生い立ち冷蔵庫にあるもので何か作ろうと思ったので…。思ったよりさっぱりめの物が出来てしまったので、ビールのおつまみにしてます。

1. 大根 ４分の一本（分量によって変えて下さい）
2. 胡瓜 ２分の一本
3. めかぶ（たれ付きだと楽です） ２パック
4. 味の素 小さじ1くらい
5. 塩（塩もみ用に） 小さじ1くらい
6. 出汁醤油（あれば） 小さじ1～2くらい
7. 梅干（お好みで） １～２個

1. 1

   大根と胡瓜を細切りにして塩で揉みます。塩はざっと洗い流してください。

2. 2

   めかぶと①に味の素をかけて混ぜ合わせます。たれ付きのめかぶはたれも混ぜて下さい。無ければ出汁醤油、又は醤油で味をつけて下さい。

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   お好みで潰した梅干を添えて出来上がりです。

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コツ・ポイント梅干を添えた方が、味にアクセントが付いて美味しいと思います。お好みで納豆等入れても美味しいかも知れません。