ふわふわの豆腐入り肉団子（レシピID：18640729）を使って、大根と煮物にしました。
あっさりした味の煮ものです。
材料
- 大根 １／２本
- にんじん １／２本
- じゃがいも 小４個
- 豆腐入り肉団子（レシピID：18640729 ） ８～１２個（お好みで加減してください。）
- しめじ 50ｇ
- 大根の葉 少々
- だし汁 400ｍｌ
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ３
作り方
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1
大根は、皮を厚めにむき、厚さ１センチの輪切りにします。大きいものは、半月切りにしてください。
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2
にんじんは、皮をむき、厚さ１センチの輪切りにします。
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3
じゃがいもは、皮をむき、半分に切ります。
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4
しめじは、石づきを取り、小房に分けます。
大根の葉は、長さ４センチに切り、熱湯でゆでておきます。 -
5
鍋に①、②、③、しめじ、だし汁としょうゆ、みりんを加えて煮ます。
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6
煮立ってきたら弱火にし、豆腐入り肉団子を加え、20～25分ほど煮ます。
野菜がやわらかくなったらOKです。 -
7
器に盛り付け、ゆでた大根の葉をちらします。
