大根と牛肉のアジアンサラダ

ガパオライスの味付けで、お肉と大根を和えました♪このレシピの生い立ちレストランで食べた、牛肉と大根をあえた和風サラダが美味しくて。ナンプラー使ってアジア風にしてみたら、成功しました♪

1. 大根 10㎝
2. トマト 1個
3. 牛肉 200g
4. ごま油 大さじ1
5. にんにく（みじん切り） 1かけ
6. しょうが（みじん切り） 1かけ
7. ☆お酒 大さじ1
8. ☆ナンプラー 大さじ1/2
9. ☆オイスターソース 大さじ1
10. ☆しょうゆ 大さじ1/2
11. いりごま 大さじ2
12. 塩、こしょう 適量
13. パクチー 適量

1. 1

   大根は半分の長さに切って、縦に千切り。トマトは半分に切って5㎜の薄切り。

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2. 2

   フライパンにごま油をひき、弱火でにんにく、しょうがを炒める

3. 3

   香りがしたら、強火で牛肉を炒める

4. 4

   牛肉に火が通ったら、☆を入れて、さらに炒める

5. 5

   ボウルに大根・トマトを入れ、炒めた牛肉をタレごと加え、いりごまも加えて和える

6. 6

   塩・コショーで味を整え、お皿に盛り付け、パクチーをちらす

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