少し硬めの柿で作ると美味しい
このレシピの生い立ち
大根の消費に
材料
- 人参 1/2本
- 大根 5〜6㎝
- 柿 1/2個
- 塩(大根と人参用) 適量
- 簡単酢 大2〜3
作り方
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1
下準備
・大根は皮をむき、短冊切りにします
・人参は皮をむき、なるべく薄くスライスして、短冊切りにします -
2
・柿は皮をむき食べやすい大きさにスライスします
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3
大根と人参に塩を振り、5分ぐらい置いておき、水分が出たら絞ります
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4
ボウルに材料を全部入れて混ぜたら完成です
コツ・ポイント
なるべく薄くスライスすると柔らかくなります
