シンプルイズベスト
このレシピの生い立ち
あごだしにハマったので、作ってみました。
材料
- 挽肉（豚でも鶏でもお好みで） 200g
- 大根 1本
- 水 400cc
- 顆粒あごだし 小さじ2
- ★召し上がる際に、お好みで柚子胡椒やからし醤油で。
作り方
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1
大根一本 輪切りして水から下ゆで
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2
油を引いて挽肉炒める（生姜チューブとお酒も適量）
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3
下ゆでした大根投入しだし汁（水400mlと顆粒あごだし小さじ2）加える
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4
15分ほど煮る
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5
できあがり
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6
あごだしベースのみ
食卓ではお好みで、柚子胡椒や、からし醤油で頂きました。
シンプルイズベスト
コツ・ポイント
大根下ゆで。あとストウブ26センチ使用してます。薄味にしてますので、食卓ではカスタマイズして下さい。顆粒だしはyoukiの無添加のあごだしです。離乳食に取り分けメニューとしてもgood。余ればお味噌汁の具材にも。
