大根と大葉の味噌炒め

ご飯がすすむ１品です！！このレシピの生い立ち母に教えてもらったレシピをアレンジしました。

1. 大根 １/２本
2. 大葉 ６枚
3. みそ（ダシ入り） 大さじ２
4. ●みりん 大さじ１
5. ●さとう 大さじ１
6. ☆サラダ油 大さじ１
7. ☆水 大さじ３
8. ☆塩 ひとつまみ

1. 1

   大根を５ｃｍの長さの短冊切りにする。厚さは１ｃｍ弱。大葉は千切り。

2. 2

   フタがしっかり閉まるフライパンを用意し大根、☆を入れ強火で３分弱蒸し炒めする。（水分が少し残るようにしてください）

3. 3

   みそを入れ溶かしたら●を入れ、水分が無くなるくらいまで炒める。

4. 4

   火を止め大葉を絡めて出来上がり！！

コツ・ポイント蒸し炒めは炒めすぎて水分が無くならないように気を付けてください。