お弁当や副菜にバッチリな一品です。
このレシピの生い立ち
人参シリシリじゃなく季節がら大根も加えてみました。
材料
- 大根 1/4本
- 人参 1/3本
- 卵 1個
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆酒 小さじ1
- ☆麺つゆ 大さじ2
作り方
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1
大根も人参もスライサーで細切りにします。
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2
フライパンに油をひいて大根と人参を炒めます。少しやわらかくなったら調味料を加えます。
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3
弱火にして味をしみこませるように炒めます。
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4
溶き卵を加えてかき混ぜ卵がほろっとしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
野菜の水分がとぶと焦げやすいので火加減に注意して下さい。
