大根とホタテのマヨサラダ

材料２つに調味料だけ　ホタテの旨味がたっぷりです
このレシピの生い立ち
相当前にテレビで見たかも…？　情報源は忘れましたが、長期に渡って作っているうちにかなり変わったと思います

材料

  1. ホタテフレーク缶 １缶(70g前後)
  2. 大根(しっぽでない方が美味しいです) 太いもの5cm
  3. 塩 ３つまみ
  4. マヨソース
  5. ホタテ缶の汁 １缶分
  6. マヨネーズ 大さじ４
  7. 塩 少々
  8. 仕上げ(お好みで)
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ・ホタテ缶…小さなザルなどで身と汁を分け、小さくほぐしておく

    (汁は使うので捨てないで下さい)

    • 大根とホタテのマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    ・大根…皮をむき、千切りに切った後、長さを半分に切る

    • 大根とホタテのマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    ・大根をボウルなどに入れ、塩を振って軽くもんでおく

    • 大根とホタテのマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    《マヨソース》

    マヨネーズに缶汁を少しづつ加えてよく混ぜ、塩も加えて混ぜる

    • 大根とホタテのマヨサラダ作り方4写真
  5. 5

    塩もみした大根の水気をよく絞って器に入れ、ざっとホタテと混ぜあわせる

  6. 6

    マヨソースをかけて、仕上げにこしょうを振りかけて出来上がり

    よく混ぜて召し上がれ！

    • 大根とホタテのマヨサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

・お子さんには、こしょう抜きで

・大根から水分がたくさん出てくるので、お早めにお召し上がりください

・こしょうお好きな方…黒こしょうたっぷりで！

・酸っぱいのお好きな方…マヨネーズの半分をヨーグルト(無糖)にしても…

Tags:

こしょう / ホタテフレーク缶 / ホタテ缶の汁 / マヨネーズ / 塩 / 大根(しっぽでない方が美味しいです)

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