あっさりしてるけどあと引く美味しさ。ホタテの風味が大根にマッチするシロさんのサラダです！『昨日何食べた』2巻16話より
このレシピの生い立ち
これ作ったらダンナさんに「カニカマも合いそう」と言われました。確かに合いそう。でもホタテ缶の代用としては香り的に厳しそうなので、次はホタテ缶＋カニカマでやろうと思います。
よしながふみ先生と何食べが大好きです！
材料
- 大根 1/2本
- 塩 小さじ1
- ホタテフレーク缶（小） 1缶
- しょうゆ 小さじ1〜
- マヨネーズ 大さじ2〜
- 柚子胡椒 小さじ1/2〜
作り方
-
1
大根1/2本は千切りにして、塩小さじ1を振って馴染ませておく。
-
2
しばらくおいて大根がしんなりしてきたら両手で水気を絞って
-
3
ホタテフレーク缶（汁ごと）、しょうゆ、マヨネーズ、あれば柚子胡椒を入れて混ぜたら完成。
-
4
洋風なますといった風情です♡
-
5
ホタテフレーク缶は小さいのでいいそうなので70グラム缶を使いましたがちょうどいい感じでした。
コツ・ポイント
柚子胡椒がなければ、盛った後に七味でも、辛いのが苦手なら柚子の皮の切ったのでも良いそうです。
あと、缶汁がホタテの香り出しとしていい仕事するので捨てずに入れてくださいね！
あと、缶汁がホタテの香り出しとしていい仕事するので捨てずに入れてくださいね！
