ささっと作れる小鉢サラダ。シンプルだけど、鶏胸肉で満足感も得られる一品です。
このレシピの生い立ち
時間のない時に、家にあるものでもう一品という時に作ってます。
材料
- 大根 7cm
- きゅうり 1本
- 鶏胸肉 100g
- ホタテ缶 1缶
- 塩 小さじ1
- ◉昆布茶 小さじ1
- ◉ごま油 大さじ1
- ◉マヨネーズ 大さじ1
作り方
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1
鶏胸肉は厚みを半分に切り5分茹で、火からおろした後も、鍋のまま放置し余熱で肉に火を通す。
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2
大根はスライサーで薄切りした後、千切り。きゅうりは楕円の輪切りにした後、千切りし、塩をふり3分後によく水気を絞る。
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3
1の胸肉を食べやすい大きさに切ったものを2とホタテ缶と合わせる。
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4
◉の調味料と合わせて完成。
