ブリの中骨がやわらかでテリテリ大根が旨旨(*^o^*)
お酒のアテにもどうぞ♬
このレシピの生い立ち
大根の煮物大好きなので私お得意の缶詰めシリーズです(ゝω・)
お試しあれ♡
材料
- 大根 細1/2本
- ブリの中骨（味付け) 1缶
- 米研ぎ汁 たっぷり
- 出し汁 500㏄
- 砂糖 大1
- 酒 大2
- 醤油 大2
- みりん 大2
作り方
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1
大根は食べやすい大きさに切り米の研ぎ汁に入れて20分煮る
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2
大根を水洗いして水切りしたら出し汁に入れ煮る
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3
沸騰したら砂糖、酒、醤油、みりんを加え落とし蓋をしてコトコト煮込む
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4
5分くらいしたらブリの中骨を加え落とし蓋をまたして煮込む
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5
汁気がなくなってきたら出来上がり(っ´ω`c)
コツ・ポイント
火加減は中火～弱火で調節してね☆
