大根と魚の缶詰があれば、簡単にできます。このレシピの生い立ち昔から家で作っていたので、生い立ちというほどの生い立ちはございません。
- 大根 中サイズ1/2本
- ツナ缶またはカツオ缶 1缶
- かいわれ大根(あればでOK) 適量
- 塩 小さじ1弱
- マヨネーズ 大さじ3
作り方
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1
大根は千切りにしてザルに入れ、塩を振って軽く揉み合わせ、15分ほど置いておきます。
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2
ボールによく水を切った大根を入れ、ツナ缶(またはカツオ缶)とマヨネーズを加え、よく混ぜ合わせます。
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3
器に盛りつけ、かいわれ大根をトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント塩もみの塩気があるので、マヨネーズだけで味付けはOKです。 マヨネーズを使わずに、醤油を和えても、さっぱりと美味しくいただけます。 つくり置きするなら、2のマヨネーズを入れる前までで、タッパにいれておきましょう。