簡単！『いただきます』まで10分♪♪
このレシピの生い立ち
若かりし頃にランチで良く行っていたお店の味を思い出しながら作ったレシピです☆
材料
- パスタ 180g(お好みの料で)
- 大根 6〜7cm
- にんにく ひとかけ
- オリーブオイル 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- クレイジーソルト 小さじ1と1/2
- 白だし(あれば) 小さじ1〜2
- 茹で汁 おたまに1杯強
- ツナ缶 1缶
- 大根菜 適宜
- ブラックペッパー 適宜
作り方
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1
パスタを茹でる湯を沸かす。
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2
大根おろしを作る。
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3
にんにくは2ミリぐらいにスライス。
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4
パスタを茹でる。(表記時間の2分前にあげます)
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5
別のフライパンでソースを作ります。オリーブオイルとサラダ油にんにくスライスを入れ火にかける。(中火ぐらい)
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6
にんにくに火が通ったら一旦日を止め、パスタの茹で汁、クレイジーソルト、白だしを加える。
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7
ソースのフライパンを再び火にかけ茹で上げパスタを加えソースを絡ませる。(オイル漬けのツナと時は、ツナのオイルも加えます)
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8
皿にパスタを盛り付け、上に大根おろしとツナを盛り、上から残りのソースをかけて、大根菜とブラックペッパーを振って完成☆
コツ・ポイント
■オにんにくオイルに茹で汁を加える時に油がはねるので注意して下さい。
