大根とツナの相性が絶妙♪柔らかく煮れば煮るほど味がしみこみます。
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれました☆
材料
- 大根 1/4本
- ツナ（油漬け） 1缶
- ☆水 300cc (1 1/2 カップ）
- ☆だし 小さじ1/2
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2
- ☆酒 大さじ1
作り方
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1
大根の皮をむき、乱切りにする。
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2
米のとぎ汁があれば使い、なければ水から大根を柔らかくなるまで煮る。
※竹串が通る位。 -
3
大根が柔らかくなったら、鍋から一度取り出し、☆を鍋に入れ煮込む。
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4
☆が煮立ったら大根を再び鍋に戻し、色がつくまで弱火で煮込む。
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5
大根にうっすらと色がついたら、ツナを油ごと１缶加える。
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6
弱火で５分煮込んだら出来あがり♪
