大根が安くなってきたこの時期にパスタが食べたくなったらどうぞ！
このレシピの生い立ち
シソがたべたくて、最近安くなってきた大根と合わせて見ました。
材料
- 大根 1/3本
- カイワレ １パック
- シソ １パック
- パスタ １人前
- 輪切り唐辛子 少々
- チューブにんにく 少々
- オリーブオイル 少々
- 醤油 おおさじ１
- だし醤油 おおさじ１
- みりん おおさじ１
- 日本酒 おおさじ１
作り方
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1
パスタをゆでている間に、大根をすりおろし、シソを細切りにしておく。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れ、チューブにんにく、唐辛子を軽く炒める。
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3
香りがでてきたら醤油、だし醤油、みりん、日本酒をいれ、３０秒ほど煮詰める。
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4
フライパンの火を止め、フライパンに茹で上がったパスタ、パスタのゆで汁をおおさじ２をいれ混ぜる。
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5
器に盛り、大根おろし、カイワレ、シソをのせる。
コツ・ポイント
余裕のある方は、この上にシーチキンを載せたり、キノコを入れたりするとさらにおいしくなると思われます！
