材料3つの簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
実家きら大根が沢山送られてきたので、大根消費にと考えました。
材料
- 大根 1/2本(500g)
- サラダフレーク（カニカマ） 1パック
- 卵 3個
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- ブイヨン 1個
- 水 100cc
作り方
-
1
大根の皮をむき、拍子木切りにします。
-
2
熱したフライパンに油をしき、大根を炒めます。
-
3
大根が透き通ってきたら、水と調味料を加えます。
-
4
ほぐしたサラダフレーク（カニカマ）も加えて炒めます。
-
5
卵を溶いて回しかけます。
-
6
半熟くらいに火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
お醤油は他の調味料より、少し後に加えたほうが甘みが大根に入ります。
卵の状態はお好みで調整してください。
卵の状態はお好みで調整してください。
