ピリ辛でごはんがススム１品よ。
酒の肴にもサイコー♪
お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
ほんのチョコっと残ったキムチを片付けたくて
適当に作ったら美味しかったのぉ～♪
材料
- 大根 ４分の１本
- にんじん ４分の１本
- ニラ ４分の１束
- 豚肉 好きなだけ
- キムチ 好きなだけ
- 生姜 １かけ
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- だし汁 ２カップぐらい
- ごま油 少々
作り方
-
1
生姜は千切り
豚肉・ニラは適当
大根・ニンジンは短冊切りにする -
2
鍋にごま油をひいて
生姜を炒める。
香りが出てきたら、豚肉投入 -
3
豚肉の色が変わったら 大根・ニンジンを入れて 油が回ったらキムチを入れる。
-
4
だし汁・醤油・砂糖・酒を入れて
水分が無くなるまで煮る。 -
5
水分が無くなったら、ニラとみりんを入れてアルコール分を飛ばして完成！！
-
6
みりんを最後に入れることで
つやが良くなりますよ。
コツ・ポイント
キムチの水分も入れると辛さが増します。
辛さが足りない時は、豆板醤とか荒引き唐辛子を入れてくださいね。
辛さが足りない時は、豆板醤とか荒引き唐辛子を入れてくださいね。
