以前作ったカニカマ大根サラダのアレンジです。ゴマだれ消費。
このレシピの生い立ち
前に作ったのは、マヨネーズが主体のやつでした。
あれを食べたお子が、ごまドレが良いと言うてたのでゴマだれ入れたバージョンも作ってみました。
確かにコッチの方が好きかも…
でも、珍しく3品もおかず作ったせいで案の定残ったさ(´-ω-｀;)
材料
- 大根 5cm
- 塩 小さじ1/3
- カニカマ 1パック
- ☆チューブニンニク 1～2cm
- ☆ゴマだれ 大さじ1～2
- ☆マヨネーズ 大さじ3
作り方
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1
大根を2～3mmに薄く輪切りにし、皮を剥いて千切りにする。
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2
塩をまぶして10分以上おく。
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3
器に☆を入れ混ぜる。
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4
③にカニカマをほぐして入れ混ぜる。
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5
大根の水気をしぼり、更にキッチンペーパーでも水気をとる。
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6
④に⑤を入れ混ぜる。
コツ・ポイント
大根の水気をしっかりきらないと混ぜた後で水分が出てきて水っぽくなります。
☆の材料は、目安なので味をみて調節してください。
ゴマだれは、しゃぶしゃぶ用のものを使用してます。
☆の材料は、目安なので味をみて調節してください。
ゴマだれは、しゃぶしゃぶ用のものを使用してます。
