疲れた胃には、あっさり系の酢の物が欲しくなる！
酢の物にソーセージを加えると、旨味が増して美味しいですよ！！
このレシピの生い立ち
年末、年始の疲れた胃を癒すために、酢の物が欲しくて、・・・・。大根をもらったので、それにソーセージを組み合わせてみました。
材料
- 大根 中1／2本
- オクラ ４本
- ソーセージ 1本
- ゴマ 適量
- 酢 大さじ５
- 砂糖 大さじ４
- 塩 小さじ2
- 味の素 少々
- （必要であれば、水 50ｃｃ）
作り方
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1
オクラをさっと塩ゆでし、輪切りにする。
ソーセージを厚さ５ｍｍくらいの輪切りにする。 -
2
ボウルに、大根をすり下ろして入れる。
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3
２のボウルに調味料を入れて混ぜ合わせ、そこに、オクラ、ソーセージを入れる。
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4
最後にゴマをいれる。
コツ・ポイント
大根をすり下ろした汁を、そのまま使います。苦みや、酸味が強ければ、水で薄めてね。
