大根とイカとがんもの煮物

イカが苦手な子供も美味しく食べてました。このレシピの生い立ちイカが噛み切れないと嫌がる子に、柔らかければ食べるかな？と作った煮物。

1. 大根 半分
2. イカ ３杯
3. がんも 2枚
4. 水 適量
5. しょうゆ：みりん：砂糖：酒 １：１：１：1/2

1. 1

   大根は厚めに輪切りして半分に切り、圧力鍋に入れ、水をひたひたに入れて３分加熱。

2. 2

   加熱中に、イカの胴は輪切り、足は食べやすい大きさに切る。がんももたべやすい大きさに切る。

3. 3

   大根の加熱が終わったら、鍋の水を大根が半分浸るくらいまで減らし、調味料、イカ、がんもを入れて、２分加熱。

4. 4

   圧を抜いて出来上がり。冷めると味が染みるので、始めに作る。