大根とにんじんの和風サラダしそ風味

しその風味でさっぱりと食べられるサラダです。

材料

  1. 大根 4㎝(200g)
  2. にんじん 4㎝(40g)
  3. 大葉 2枚(2g)
  4. かつおぶし 小一袋(２ｇ)
  5. (A)酢 大さじ1(15g)
  6. (A)しょうゆ 小さじ1(6g)
  7. (A)砂糖 小さじ1(3g)
  8. (A)塩 少々(0.2g)
  9. (A)こしょう 少々
  10. (A)ごま油 小さじ2(8g)

作り方

  1. 1

    (A)を大きめのボウルに合わせておく。

  2. 2

    大根とにんじんを薄い短冊に切り、【１】のボウルに加える。さらに、大葉を手で細かくちぎって加え、和える。

  3. 3

    器に盛り付けたら、かつおぶしをのせる。

  4. 4

    1人分

    エネルギー47kcal/たんぱく質0.9ｇ/脂質2.6ｇ/炭水化物4.2ｇ/食塩相当量0.4g/野菜量81g

コツ・ポイント

大葉は、手でちぎって加えると風味がより引き立ちます。野菜は、薄めに切ると食べやすいです。ピーラーやスライサーなどでスライスしても。

【おすすめの季節：夏】

Tags:

(A)塩 / A)ごま油 / A)しょうゆ / Aこしょう / A砂糖 / A酢 / かつおぶし / にんじん / 大根 / 大葉

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