子供の頃から食べ慣れたおかず、水煮ひじきで簡単おいしい♪
このレシピの生い立ち
箸で取りやすく具が大き〜ぃ♪
材料
- 大根 ５センチ位
- にんじん ３センチ位
- こんにゃく １枚
- さつま揚げ １パック(４枚)
- 水煮ひじき １パック(１２０ｇ位)
- サラダ油 大さじ１
- 水 ２００ｃｃ位
- ★酒 大さじ２
- ★砂糖 大さじ２
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★麺つゆ 大さじ１
作り方
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1
大根とにんじんは皮を剥いて４㌢長さの拍子木切りにする
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2
こんにゃく、さつま揚げはサッと水洗いして拍子木切りにする
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3
水煮ひじきはザルに取り
ボウルの中で振り洗いし水気を切る -
4
鍋に油を熱して大根、にんじんを炒め油が馴染んだらひじき、こんにゃくを加えて炒め全体に馴染んだら水を入れて煮る
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5
大根、にんじんが柔らかくなったら調味料★とさつま揚げを加え煮立ったら弱火にして３分程煮たら出来上がり
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6
つくれぽありがとうございます♪
コツ・ポイント
大根にんじんなど具材は細かく切ってもOKです。
