大根とさつま揚げとちくわの煮物

しっかりとした味つけの煮物が簡単にできます。このレシピの生い立ち肌寒くなってきたのでほっこりできる温かいメニューを作りたくなりました。

1. 大根 500g
2. さつま揚げ 4枚
3. ちくわ 2本
4. 大醤うどんつゆ 大さじ3
5. 水 300㏄
6. サラダ油 小さじ2

1. 1

   大根は皮をむき厚さ1cmの半月切り、さつま揚げは3等分、ちくわは横半分に切り更に斜め半分に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を中火で熱し、①を入れ1分炒める。

3. 3

   水と「大醤うどんつゆ」を入れ落とし蓋をし、煮汁が少なくなるまで20分煮込んだらできあがりです。

コツ・ポイント煮汁が少なくなるまでしっかり煮込んでください。