夏にぴったり！胡麻酢和え
このレシピの生い立ち
暑い毎日、作るほうも、食べるほうも さっぱり！レシピです
材料
- 大根 2cm 短冊切り 200g
- にんじん 2cm 短冊切り 40g
- きゅうり 2cm短冊切り 1本
- 和え衣
- 白すりごま 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ1
作り方
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1
大根 にんじんは 2センチの短冊切りにして 熱湯にくぐらせて湯通しして ザルに上げておく
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2
きゅうりは、2センチの短冊切りにしてボウルに入れ塩 小さじ1/4をふり混ぜきゅうりがしんなりしたら絞る
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3
大根は にんじん きゅうりをボウルに入れて 和え衣を入れあわせる
コツ・ポイント
大根とにんじんを湯通しすることで、食べやすい食感になります
