煮物や味噌汁にサラダ･･･それ以外に何かないかという事で作ってみました！案外サッパリしていてたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
大根の消費に困ってできたレシピ
材料
- 大根 20センチ位
- ☆小麦粉 30グラム
- ☆片栗粉 20グラム
- ☆和風だし 少量
- ☆塩・コショウ 少々（なくても可）
- ごま油 適量
- かつおぶし 適量
- ぽん酢 お好みで
作り方
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1
大根を千切りにしてボウルに入れます。しなしな大根の方が上手に作れます。
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2
大根を入れたボウルに☆を入れて大根の水分で粉類を混ぜ合わせます。粉っぽかったら様子を見て水を足して下さい。
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3
フライパンにごま油を入れて押し焼きます。しっかり焼いてからひっくり返して下さい。焼きあがったらかつお節をかけます。
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4
私はぽん酢で食べるのがすきですが、辛子醤油なんかでもイケると思います。
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5
コツ・ポイント
フライパンで焼いてからすぐにいじると、必ず崩れます（苦笑）
じっくり焼いてからひっくり返して下さい。
崩れたら崩れたでもんじゃ風にもなります。
上にかつおぶしとぽん酢をかけても、それはそれで新たな1品になります（笑）
じっくり焼いてからひっくり返して下さい。
崩れたら崩れたでもんじゃ風にもなります。
上にかつおぶしとぽん酢をかけても、それはそれで新たな1品になります（笑）
