大根でかさましカレー炒飯

ご飯の量が少なくして、かわりに大根をつかった糖質オフメニューです。
このレシピの生い立ち
がっつり食べられるけど、糖質オフなメニューを考えてみました。

材料

  1. ご飯 200ｇ
  2. 大根 180ｇ
  3. にんじん 1/2本
  4. いんげん 4～８本
  5. ウインナー ２本
  6. コーン お好みの量
  7. カレー粉 小さじ2
  8. だしの素(顆粒) 小さじ2
  9. ケチャップ 小さじ2
  10. 油 適量
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    大根は7ｍｍくらいの角切り、にんじんは5ｍｍくらいの角切り、いんげんは5ｍｍ幅に切り、4～5分レンジにかける。

  2. 2

    フライパンに油をひき、1とウインナーをいれ、ウインナーに焦げ目がついてきたら、塩、コショウ、だしの素をいれる。

  3. 3

    さらに、ご飯、コーン、ケチャップ、カレー粉をいれ、炒める。

  4. 4

    お好みの炒め加減でお皿にもって、完成！！

コツ・ポイント

火がとおりにくい野菜は、レンジでチンしておくと、炒める時間が短縮できます。

大根に味がつきにくいので、いつもより濃いめのあじつけのほうがおいしいです。

Tags:

いんげん / ご飯 / だしの素(顆粒) / にんじん / ウインナー / カレー粉 / ケチャップ / コーン / 塩コショウ / 大根 / 油

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