簡単でとろ～んと美味しいみぞれ煮です(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
寒くなると食べたくなるおろし煮に、大好きななめこを入れてみました(o^^o)♪
材料
- 鯖 人数分
- 塩 適量
- 小麦粉 適量
- めんつゆ ３カップ
- 大根おろし たっぷり１カップ
- なめこ ½カップ
- ネギ（小口切り） 適量
作り方
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1
鯖に軽く塩をしてまんべんなく小麦粉を付け、多めの油で焼く。
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2
鍋にめんつゆを煮立たせ1と大根おろしを入れ、ひと煮立ちしたところになめこを加え、更に煮立たせたところで火から下ろす。
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3
皿に移してネギを散らせば出来上がり♪
コツ・ポイント
鯖の臭みが気になる方は塩をふった後20分おき、酢洗いするといいですよ(^^)
