冷凍大根と 冷凍油揚げを使用。
すぐに味がしみこむので
時短料理にも。
出来立てのあつあつを どうぞ～♫
このレシピの生い立ち
◆常備している食材だけを使って
料理を作ってみました。
材料
- 冷凍大根 １０㎝（約３５０ｇ）
- オリーブ油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 冷凍油揚げ １袋
- さんま缶（いわし缶） ２缶
- 水 さんまの空缶で約２杯分
- 麺つゆ 大さじ１～２
- 飾りの青葉（あれば） 少量
作り方
-
1
◆下準備（大根）
冷凍大根は ５㎜厚みの半月切り使用。
ラップしたまま
皿にのせて
600ｗ3分レンチン！ -
2
◆下準備（油揚げ）
冷凍油揚げは
キッチンペーパー（2枚重ね）に包み
600ｗ1分レンチン！
ペーパーに油を吸わせる。 -
3
下準備（油揚げ）
油揚げを ペーパーの上でカット。
8等分・または一口大に。 -
4
◆炒める（大根）
フライパンに解凍大根・オリーブ油・砂糖を入れ 軽く炒める。
中火 -
5
◆煮る（油揚げ・さんま缶）
４に 油揚げとさんま缶を入れる。
空缶を使って水を入れ
蓋をして煮る。
中火 -
6
◆味付け
麺つゆをまわし入れ
汁が少なくなるまで煮て火を止める。 -
7
◆盛り付け
器に盛り
飾りの葉を添えて
出来上がり☆
アツアツをどうぞ～♫
コツ・ポイント
＊大根の種類によって 固さが違うので
レンチンで調整する。
レンチンで調整する。
