大根きのこ納豆パスタ

色々な食感が楽しい、野菜嫌いな子どもがペロリと食べてくれる納豆パスタです。このレシピの生い立ち納豆好きな息子に野菜も食べてもらいたくて。

1. 大根 4センチ位
2. きのこ類 適量
3. 青菜（ほうれん草、小松菜、青梗菜など何でも） ひと株
4. 納豆 2パック
5. バター １０グラム
6. 昆布茶 小さじ２
7. 塩こんぶ ２つまみ
8. 酒 大さじ１
9. パスタ 200グラム

1. 1

   パスタを茹でている間、フライパンにバターをとかして拍子切りにした大根を炒める。

2. 2

   きのこ類、３センチ位に切った青菜、酒大さじ１を①に加え、昆布茶をふりかけ炒め、火をとめる。塩こんぶを加えて混ぜる。

3. 3

   納豆は付属のタレやカラシを混ぜておく。

4. 4

   茹で上がったパスタを②のフライパンに加え、ある程度混ぜてから③の納豆を加え、混ぜたら出来上がり

5. 5

   味見して物足りなかったら塩昆布や昆布茶、麺つゆなどで調整する

コツ・ポイント冷蔵庫の残り野菜でアレンジ可能です。きのこ類は２種類以上入れたほうが美味しいです。