大根おろしと肉と簡単にポン酢利用味のパスタ･ﾟﾟ･*:.｡.
このレシピの生い立ち
♬*大根を使いたくて。パスタにしたくて。大根とツナの組み合わせでなく、他の組み合わせを探していたら、悠人ままさんのさっぱり豚ポンパスタ☆ をみつけ、ある野菜を多めに加えてみてスプラウとがなく代わりにレタスを使いたくそのように作ってみました･ﾟﾟ･*:.｡. 。
材料
- ☆鷹の爪 2分の1本
- ☆豚バラ 40～50グラム
- ☆ミートボール 2個
- ☆玉ねぎ 4分の1
- （☆ピーマン） 2分の1個
- ☆シメジ 2～3本
- 胡椒 少々
- 大根 10ｃｍ
- レタス 1枚～
- ポン酢（醤油タイプ） 適量
- パスタ 1人分
作り方
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1
大根はおろしておきます。軽く汁は取り分けておきます。
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2
フライパンに、☆を全部入れ軽く炒めます。胡椒少々を振ります。（☆はすべてざく切りからみじん切りの小さめに切っておきます。）
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3
２に、1で取り分けた大根のおろし汁を加え、煮炒めのような感じで炒めます。
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4
塩少々を入れて茹で上げたパスタを3に入れ軽く炒め、火を止めてからちぎったレタスを混ぜ（火を通しすぎないよう、また硬くないよう適度な柔らかさの混ぜあわりに）お皿に盛り付け、上に大根おろしを盛り、ポン酢をかけて出来上がり･ﾟﾟ･*:.｡. 。
コツ・ポイント
♬*ミートボールは、なくても良かったのですが、たまたま作ってあって冷凍してあったものを消費したく入れてみました（まわりに白胡麻をまぶしてあります）。市販のものでもＯＫです。タレの甘辛酢醤油の味も美味しいと思って入れてみました。タレには片栗粉が入ってるので炒めていくととろっとしました･ﾟﾟ･*:.｡. 。ピーマンはなくても良いです。私は消費に無理やり入れたので*:.｡. 。。
