大根おろしがポイント。いっぱい野菜が食べれます。
このレシピの生い立ち
パスタサラダがなかなか消費できずにいたもので。
材料
- サラダ用パスタ 100ｇ
- ほうれん草や水菜やきゅうりなど 適量
- とまと 1個
- 大根おろし 1/4本
- チーズ 適量
- ミックスビーンズ 1袋
- にんにくみじん切り 1片
- なめ茸 1瓶
- ごま油 大1
- ラー油 適量
- 茹で卵（なくても良し） 2個
作り方
-
1
野菜，チーズをお好みでカット。
-
2
サラダパスタを茹で，水洗いする。
-
3
なめたけ，ごま油，にんにく，ラー油を混ぜて置く。味見して，お好みで加減してください。
-
4
ボールに１，２，大根おろしと，ミックスビーンズ，3も入れ混ぜる，ゆで卵を乗せて完成。
コツ・ポイント
４のあと，冷蔵庫で１時間ほど放置しておくと，野菜がしんなりして味が染みて美味しいです。味が薄かったら最後に塩コショウかけてもよいです。
