夏野菜を使って疲労回復！ビタミンB1を多く含む豚肉を組み合わせたグラタンです。
このレシピの生い立ち
岩出山学校給食センターの人気メニューです。
材料
- マカロニ 25g
- 玉ねぎ(大) 1/3個
- なす 1/2本
- ズッキーニ 1/4本
- 豚ひき肉 100g
- ミックスチーズ 30g
- カットトマト缶 80g
- ★トマトケチャップ 20g
- ★デミグラスソース 10g
- ★コンソメキューブ 1/3個
- サラダ油 少々
作り方
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1
玉ねぎは薄切り，なすとズッキーニはいちょう切りにする。
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2
フライパンに油を敷いて豚ひき肉・玉ねぎ・ズッキーニ・なすを炒める。
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3
炒めた具材にカットトマトを加え，★の調味料で味付けをする。
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4
マカロニを茹でる。
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5
具材全体に火が通ったら火を止め，ゆでたマカロニを加えて和える。
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6
耐熱皿に具材を入れチーズをのせる。予熱した250℃のオーブンで5分焼いたら完成♬
