大富豪に喜ばれる網タイツを履かせました。肉が食べたくてトンカツにすると凄いカロリーになりますからオッサンの肥満防止です。
このレシピの生い立ち
なるべくカロリーを減らして焼き豚を食べたいです。作る時間とガス代も圧力鍋で節約します。味はソースで大富豪になったヨシダソースで縁起良くします。
材料
- 豚肉 ５５０グラム
- ヨシダソース 大サジ２杯
- 日本酒 ５０ＣＣ
- 水 １００ＣＣ
作り方
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1
中華鍋で油をひかず、表面を焼き肉汁を封じ込めます。
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2
大富豪に喜ばれるように、網タイツを履かせ、圧力鍋に入れソース・水・酒を入れます。
１０分圧力鍋で加熱後放置 -
3
中華鍋で加熱し、煮汁をからめます。
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4
食べる直前に、ゴマ油で軽くあぶって風味を加えその先は好みです。
コツ・ポイント
なるべく、余分な油は使いませんし、手羽先なんかも簡単に応用できます。今回はヨシダソースですがコチュジャンとか中華の各種醤を適当に入れても美味しいです。
