大学芋

子供も大好きこのレシピの生い立ちさつま芋で、もう1品

1. さつまいも 1本
2. 砂糖 大さじ1
3. ハチミツ 大さじ1
4. みりん 大さじ2
5. しょうゆ 大さじ1
6. 揚げ油 適量

1. 1

   さつまいもを輪切りにし、縦に食べやすい大きさに切る。水にさらしてキッチンペーパーでよく吹き飛拭き取る。

2. 2

   揚げ油を中火で熱し、さつまいもがキツネ色になったら取り上げる。

3. 3

   フライパンに調味料を全て入れ、火にかけトロリとしてきたら、揚げたさつま芋を入れ絡ませる。

コツ・ポイント大学芋のタレは弱火でじっくりと！！焦がさないように！