大学生野菜ごろごろポトフ

土鍋など食卓における大きめの鍋で作りましょう！
野菜が大きめなのでホクホク食べられます
年中食べたくなります
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいのでよく作ります
キャベツや大根の消費にも役立ちます
寒い日だったのであったまるものが食べたくて

材料

  1. 大根 10cm
  2. 人参 10cm
  3. じゃがいも 中1個
  4. 玉ねぎ 中1/2個
  5. キャベツ 1/4玉
  6. ソーセージ 3本
  7. 固形コンソメ 1個
  8. 塩・コショウ 適量
  9. 水 200ml以上
  10. ローリエ(あれば) 1枚

作り方

  1. 1

    野菜は大きめに切り、キャベツの柔らかい所以外を鍋に入れる

    というか押し込む

    (写真玉ねぎ忘れました)

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  2. 2

    野菜に塩を適当にふり、水をいれ、(ローリエを入れ)中火で蓋をして煮込んでいく(15分ぐらい)

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  3. 3

    野菜が柔らかくなったらコンソメ、キャベツ(柔らかいところ)、ソーセージを入れる

    てんこ盛りです

    蓋をして煮込み続ける

    • <img alt="野菜ごろごろポトフ作り方3写真” loading=”lazy” width=”160″ height=”128″ src=”https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/18444928/160x128cq70/%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E7%94%9F%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%94%E3%82%8D%E3%81%94%E3%82%8D%E3%83%9D%E3%83%88%E3%83%95-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg”>
  4. 4

    横から見た図

    蓋しまりません

    野菜が柔らかくなったらしまってきます

    • <img alt="野菜ごろごろポトフ作り方4写真” loading=”lazy” width=”160″ height=”128″ src=”https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/18446565/160x128cq70/%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E7%94%9F%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%94%E3%82%8D%E3%81%94%E3%82%8D%E3%83%9D%E3%83%88%E3%83%95-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg”>
  5. 5

    後に入れたキャベツも柔らかくなったら塩コショウで味を整えて完成

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コツ・ポイント

野菜は大きめです

おでん作るみたいな勢いで

大きめの鍋推奨

Tags:

じゃがいも / キャベツ / ソーセージ / ローリエあれば / 人参 / 固形コンソメ / 塩・コショウ / 大根 / 水 / 玉ねぎ

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