しっかりした味付けでご飯がとても進みます( *ˊᵕˋ )
家族が大好きな一品です！騙されたと思って作ってみて下さい（笑）
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピを少しアレンジしました(^-^)
材料
- 豚モモブロック (小間や薄切りでも) 500g位
- ☆酒 大１
- ☆ごま油 小１
- ☆にんにく 小１
- ☆塩コショウ 適量
- 片栗粉 まぶし用
- ★ケチャップ 大３
- ★ウスターソース 大１
- ★砂糖 大1+1/2
- ★オイスターソース 大１
- ★酒 大１
- ★ごま油 小１
作り方
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1
豚モモを適当な大きさに切る
(厚すぎると火が通りにくく、焼くのが大変です) -
2
☆の調味料を入れて良く揉み込み、10分程置く
-
3
その間に合わせ調味料を作ります
★を全て入れて混ぜておく -
4
10分たったお肉に片栗粉をまぶしてフライパンに油を少し多めに入れてお肉を焼く
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5
両面しっかり焼きます。うまく焼けない時は途中で油を足して下さい
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6
焼けたら火をつけたまま★の調味料を入れて全体にまぶしたら完成！
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7
今回は安い豚モモですが、豚ヒレを使うと柔らかくてもっと美味しく出来ます(^-^)
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8
ブロックのお肉がない時は、少し厚めの生姜焼き等のお肉で代用して下さい(∗ˊ꒵ˋ∗)
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9
人気検索でトップ10に入りました！
ありがとうございます！！ -
10
人気検索で1位になりました！皆様、ありがとうございます( *ˊᵕˋ ) ⁾⁾
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11
ゆうまいズさんがスライスで作ってくれました！スライスでも食べやすくていいですね☆モモではなく肩ロースや小間などでも！
コツ・ポイント
片栗粉をまぶした後は裏表を根気よく焼いて下さい！
時間がない時は10分置かなくてもいいので、その分しっかり揉み込んで下さい(^-^)
時間がない時は10分置かなくてもいいので、その分しっかり揉み込んで下さい(^-^)
