お肉に下味をつけることで、しっかりとしたメインのおかずになります♪野菜を細切りにする事で子どもたちがモリモリ食べます！
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きな夫婦。お家でも色んな韓国料理を作っています。その中の一品です。
材料
- 牛肉 250g
- にんじん 1本
- ネギ 1本
- ニラ 半束
- ピーマン 2つ
- 醤油 大3
- 酒 大2
- さとう 小さじ2杯
- ごま油 適量
- 炒りごま白 適量
- 白滝 250g
作り方
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1
野菜は細切りに。
白滝は水を切ります。
ニンニクはスライスして空気に触れさせておくと、香りUP! -
2
お肉に下味をつけます。(調味料はほぼお肉に染み込ませる)
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3
熱したフライパンにごま油をひき、ニンニクをいれます。
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4
細切りにした野菜をしんなりするまで炒めます。
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5
お肉をしっかり炒めたら、白滝を入れて、水気が無くなるまで炒めて、胡麻を入れたら出来上がり！
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6
仕上げにごま油をかけて出来上がり！大人は鷹の爪をかけてもgood!
コツ・ポイント
ごま油はしっかりかけることがポイント☆
