パイナップルサルサ。パイナップルをマンゴー（1個)に変えてもOK！ホームパーティでも美味しいと言ってもらえる一品★このレシピの生い立ち暑くなってきてサッパリ＋栄養を…と思い作ってみました。お酒のおつまみにも合います♪
- パイナップル 半分
- 玉ねぎ(中) 半分
- パクチー 1束〜お好みで増減
- トマト(中) 2個
- 塩 適量(私は5つまみ位)
- 胡椒 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- トルティーヤチップス 食べたいだけ
作り方
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1
トマトの皮を湯むきします。
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2
玉ねぎをみじん切りにして…
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3
みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイル(分量外)で炒めます。炒めすぎる必要なし★全体に火が通ればOK★
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4
炒めた玉ねぎはそのままフライパンの上で冷ましてください。
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5
玉ねぎを冷ましてる間に、パクチー•パイナップル•トマトをみじん切りに♪
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6
大きめのボールに切ったものを全て投入！→塩、胡椒、オリーブオイルも投入！
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7
混ぜる→味見する→塩胡椒で整える→★完成★※チップスの塩加減も考慮して下さい
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8
私はいつもこのチップスを使います。塩がきいてて器型になっててgood。
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9
こんな感じで…たっぷりのせていただきます♪
コツ・ポイント◉ブンブンチョッパーがあると便利！◉スーパーのカットパインが便利！◉余ったらタッパに入れて冷蔵庫。◉バクバクいけちゃうので、食べ過ぎ注意ですw
