大好評お家の味手羽元たまご煮ω

ご飯のメインにも、お酒のお供にも、冷めてもあっためても美味しい手羽たまご煮！簡単で美味しくて満足感もたっぷり（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
祖母が昔からよく作ってくれる我が家定番の手羽料理！手羽が安く手に入ると冷凍して置いて作ります！一年中大活躍の一品です。

材料

  1. 手羽元 11本
  2. たまご 7個
  3. ◎水 700cc
  4. ◎醤油 150cc
  5. ◎お酢 100cc
  6. ◎砂糖 100cc

作り方

  1. 1

    鍋に◎を全て入れ一煮立ちさせる。

  2. 2

    別の鍋に分量外の湯を沸かし、手羽が白くなるのを目安に湯にさっと通す。

  3. 3

    湯通しした手羽を◎へ入れ弱火〜中火にして煮る。

    その間にゆで卵を作る。

    • 大好評お家の味！手羽元たまご煮（＾ω＾）作り方3写真
  4. 4

    ゆで卵が出来たら殻を剥いて手羽に入った鍋へ入れ一緒に煮る。

    ゆで卵を手羽の下に入れ込むとより均一に味がつきます！

    • 大好評お家の味！手羽元たまご煮（＾ω＾）作り方4写真
  5. 5

    鍋には蓋をせず煮詰め、たまに汁を手羽にかけてあげます。

    最低20分は弱火でコトコトかな？

    味の好みで様子みて下さい！

    • 大好評お家の味！手羽元たまご煮（＾ω＾）作り方5写真
  6. 6

    手羽とたまごに味が染み込んできたら火を止めそのまま置いて少し冷まします。

    そうすると味がよく染み込んで美味しいです。

  7. 7

    盛り付けて完成！

    • 大好評お家の味！手羽元たまご煮（＾ω＾）作り方7写真

コツ・ポイント

水や醤油の量をお好みで調節してください！

干しぶどうを一緒に煮込むとマイルドな味になってこれもまた美味しいです！

Tags:

◎お酢 / ◎水 / ◎砂糖 / ◎醤油 / たまご / 手羽元

これらのレシピも気に入るかもしれません