大好き我が家の海老マヨ

我が家では大人気の海老マヨです(´▽`*)このレシピの生い立ち大好きなうどん屋さんの海老マヨが美味しすぎて再現してみました(^^)

1. 海老 16匹適度
2. 酒(下味) 大さじ1
3. 塩胡椒(下味) 適量
4. 片栗粉 大さじ3程度
5. 油 適量
6. お餅 2個程度
7. 三つ葉 適量
8. ★ソース
9. ★スイートチリソース 大さじ4
10. ★マヨネーズ 大さじ4
11. ★砂糖 小さじ2
12. ★牛乳 大さじ1

1. 1

   海老の殻をむき、背開きにし、背わたを取る。

2. 2

   海老に酒をふって塩胡椒しておく。

3. 3

   ソースの材料をボウルなどに混ぜておく。

4. 4

   餅を2cm角に切り片栗粉をまぶす。

5. 5

   海老の水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。

6. 6

   多めの油で揚げ焼きにするか、180°の油であげる。

7. 7

   よく油を切り、ソースと和える。

8. 8

   三つ葉を散らして完成！

コツ・ポイントお餅と三つ葉がポイントです♪