ラー油の香りが、後味引くナポリタンです。休日のランチにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
休日のランチに困った時に、良く作っていました。
材料
- パスタ(1.5ミリ) 200g
- ポークウインナー 5本
- ★玉ねぎ 小1個
- ★ピーマン 2個
- ★椎茸 大2枚
- ニンニク 1片
- トマト 1個
- ◎オリーブオイル 適量
- ◎コンソメ顆粒 小2
- ◎ケチャップ 大5
- ◎ラー油 5プッシュ
- 茹で玉子 2個
- 塩(パスタ用) 小2
作り方
-
1
大きめのお鍋に、お湯を湧かす。その間に、材料を用意する。
茹で玉子を作って、みじん切りに
しておく。(10分位茹でる) -
2
ウインナーは、斜め薄切り。★印のお野菜は、薄切りにしておく。
ニンニクは、みじん切り。
トマトは、ざく切りにしておく。 -
3
1の中に、塩を入れて、パスタを半分に折って湯がく。表示の時間より1分程長く湯がく。ザルに上げる。
-
4
フライパンに、オリーブオイルを入れて、熱する。ニンニクを炒めて、香りが出たら、ウインナー★印のお野菜を一緒に炒める。
-
5
4に、コンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせ、トマトを入れる。そこに、茹でたパスタを入れて、お野菜の水分を吸わしながら、炒める。
-
6
5に、ケチャップを入れて、良く混ぜ合わす。
最後に、ラー油を垂らして、さっと混ぜ合わす。
完成♪
コツ・ポイント
パスタは、少し長めに湯がくほうが、昔ながらのナポリタン風に♪
トマトは、冷凍しておいて、水にさらすとすぐ皮が剥けます。(皮つきでもOK)
ラー油は、是非入れてほしいてす♪
茹で玉子をトッピングすると、なんだか美味しいです♥
トマトは、冷凍しておいて、水にさらすとすぐ皮が剥けます。(皮つきでもOK)
ラー油は、是非入れてほしいてす♪
茹で玉子をトッピングすると、なんだか美味しいです♥
