大好きホットケーキ

表面はカリッと、中はもっちり(^ ^)厚みのあるホットケーキできました〜熱々を召し上がれ♥このレシピの生い立ちヨーグルトを使いたかったけど、無かったので(^_^;)

1. ホットケーキミックス 200g
2. 牛乳.卵 パッケージ記載の量
3. マーガリン 大さじ1
4. 酢 小さじ1

1. 1

   卵をボウルに割り入れ、持ったりするまで泡立てます。湯煎しながらやると、早いです。

2. 2

   牛乳にマーガリンを入れ、600wで30〜40秒程レンジでチンし、良く混ぜて溶かします。

3. 3

   ②に酢を入れ、混ぜます。

4. 4

   泡立てた卵のボウルに、③を入れしっかり混ぜ合わせます。

5. 5

   ホットケーキミックスを加え、ヘラで混ぜます。粉っけが無くなるまで、混ぜる必要はありません。むしろ若干残す感じで(^ ^)

6. 6

   フライパンに油を熱したら、一度濡れ布巾の上にあて、放熱します。

7. 7

   オタマ1杯くらいを目安に、生地を落とし、プツプツしてくるまで、弱火で蓋をして焼きます。

8. 8

   ひっくり返したら、蓋をしないで焼きます。

9. 9

   好みのジャムやシロップをかけて完成(^ ^)

コツ・ポイントホットケーキミックスは混ぜすぎない。ちょっともったりした生地です。焼くときにダレず、ひっくり返すのも失敗しないよ〜。