大好きな食べ方アボカドわさマヨサラダ

アボカドと相性ピッタリのわさびを使ったジャガイモ入りのボリュームあるサラダ♪きゅうりで食感の違いも楽しめます！このレシピの生い立ちポテトサラダにアボカド入れてみよーと思いつきでやってみたら美味しかったので、角切り野菜とアボカドと相性の良いわさびで作ってみました。

1. アボカド 1個
2. ちくわ 1本
3. きゅうり 1本
4. じゃがいも 1個
5. サラダ菜やレタス(なくても可) 1〜2枚
6. ＊調味料＊
7. マヨネーズ 大さじ3
8. わさび(チューブ) お好みで3〜5㎝
9. 醤油 小さじ1

1. 1

   アボカドを角切りにする。熟れているものだと形がなくなるので、その時は大きめに切ってください。
2. 2

   ちくわは輪切り、きゅうりは角切りに切る。
3. 3

   じゃがいもは角切りにし、耐熱皿に入れラップをふんわりかけて、柔らかくなるまでレンジで3〜4分加熱する。
4. 4

   全ての材料をボールに入れ、はじの方にマヨネーズを入れる。わさびをマヨネーズの上に乗せ先に混ぜてから全体を混ぜ合わせる。

5. 5

   最後に醤油で味を整える。器にサラダ菜やレタスをしき、その上に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント熟れているアボカドだと形がなくなってしまうので、その時は大きめに切ってください！別の野菜やちくわのかわりにツナ缶でももちろん美味しいです。