材料を順にまぜていくだけの簡単クッキーです。卵もバターも使わないので、紅茶の香りがとっても引き立ちます(*´∀｀*)ゞこのレシピの生い立ちコーヒー党なので、紅茶のティーバックがいつも余るのです・・・ でもクッキーにすればすぐなくなっちゃう(*^-^)
- 薄力粉 80g
- 片栗粉 10g
- 砂糖 30g
- サラダ油 30g
- 紅茶のティーバック 1個(2g)
- 牛乳 大さじ2～
作り方
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1
薄力粉、片栗粉、砂糖をボウルに入れ、泡だて器でぐるぐるとよく混ぜる。
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2
サラダ油、ティーバックの紅茶葉、牛乳を順に入れよく混ぜ、棒状にする。ラップに包み冷凍庫で２０～３０分休ませる。
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3
オーブンを１９０℃に予熱する。生地を５～６mmくらいの厚さにカットして、８～１０分焼く。
コツ・ポイント生地がうまくまとまらないようでしたら、牛乳の量で調節してください。サラダ油を増やすと、出来上がりが固くなります。牛乳を水に変えれば、卵、バター不使用のアレルギー仕様となります(*・∀-)☆
