バナナとくるみの相性抜群☆解り易い分量＆写真付き！作業も簡単なのでハンドミキサーがあれば初心者でも平気だと思います♪
材料
- ★薄力粉 200g
- ★ベーキングパウダー 小1
- 卵 1コ
- マーガリン 200g
- 砂糖 100g
- ラム酒（なくても平気） 大1
- バナナ 3本
- レモン汁 少々
- くるみ 80g位（お好みで）
作り方
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1
焼型にマーガリンをぬり、粉をはいておく（分量外）面倒ならクッキングシートを焼型の中に敷く。
★をふるいにかける。 -
2
バナナ1本を5mmくらいの輪切りにしてレモン汁をかける。残りの2本は細かく刻む。
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3
くるみを食べやすい大きさに割り、軽く炒る（油はひかないで焦がさない程度に）
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4
ボールにマーガリンを入れ木べらでクリーム状にする。そこへ砂糖を少しづつ加え（大1残しておく）白っぽくなるまで混ぜる。
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5
◆【4】に卵黄、刻んだバナナ、くるみ、ラム酒を入れ混ぜる。
◆オーブンを170度に予熱しておく。 -
6
卵白に残しておいた砂糖を加え角が立つくらいに泡立てる（ハンドミキサーが便利）
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7
【5】のボールに【6】を加えむらなく混ぜる。そこへ【1】のふるっておいた粉を切りこむように加え型に流し入れる。
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8
上一面にバナナの輪切りを飾りオーブンで50分焼けば完成☆
（焼き時間はオーブンによって異なると思うので調整してください） -
9
パウンドケーキ型で焼くとこんな感じです！
なんとホールで焼いたの写真撮り忘れました(涙) -
10
もっと簡単に作れるようにアレンジしたバージョンです！
レシピID:20178212
コツ・ポイント
バナナは買ったばっかりの物より、数日おいて熟した物を使った方が甘み･香りがでて美味しいです！
