大地のパワーバジルソース

とりたてバジルで、大地のパワーをいただこう！このレシピの生い立ち行きつけである北軽井沢のペンションの奥様から、生バジルをたくさんいただいたので、挑戦しました。

1. オリーブオイルエクストラバージン 250g
2. 生バジルの葉 100g
3. にんにく １かけ
4. ゲランドの塩 小さじ１と１/2
5. あらびきこしょう 適量

1. 1

   ボール等にすべての材料を入れ、ミキサーでこまかくする！

2. 2

   ピザやトーストにのせて完成！

コツ・ポイント１回で使いきれないときは瓶につめておくのではなく、保存用袋にいれて冷凍するといいですよ。使う分だけ折って、使いましょう。酸化も防げます。