大和ルージュのコーンスープ

「大和ルージュ」とうもろこし　日本初の赤いスイートコーン。鮮やかな色味を利用して、映えレシピがいろいろ作れちゃいます♬

鍋にバターを入れて溶かし、ともろこし、玉ねぎを入れて中火にかけ、しんなりするまで炒める。

ブイヨンを加えて煮立ったら弱火にし、鍋にフタをして15分蒸し煮にし、火を止めて牛乳を加える。

ブレンダー、またはミキサーで撹拌したら中火で温める。

塩、胡椒で味を調えて器に盛り、オリーブオイルとパセリを振る。