カステラにコーヒーを浸み込ませて苦い層が甘さとマッチして好評でした♥混ぜる１５分、焼く１５分、冷ます２時間で出来上がり♥
このレシピの生い立ち
ガトーショコラの材料が余ったのでｗｗ
材料
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- 薄力粉 １００ｇ
- ホワイトチョコ １５０ｇ
- スウィートチョコ １５０ｇ
- 卵 １個
- カステラ ８きれ
- インスタントコーヒー 大さじ３
- お湯 １００ｍｌ
- ホワイトパウダー 適量
- 無塩バター １００ｇ
作り方
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1
無塩バターの半分の５０ｇとホワイトチョコを耐熱容器に入れて 様子を見ながらレンジで加熱する
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2
１にホットケーキミックスの半分の１００ｇと、薄力粉５０ｇと卵を溶いた半分を入れて混ぜる
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3
♥型にクッキングシートを敷き詰めて２を入れて隅々にいきわたらせる
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4
お湯にコーヒーを溶かし カステラに浸み込ませたものを３の上にちぎって敷き詰める
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5
残りの無塩バター５０ｇとスウィートチョで １、２と同じ作業でチョコ生地を作り ４のコーヒーカステラの上に流しいれる
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6
５の表面をならす。（焼くと中央がへこむので 中央を少し高めに）１７０度のオーブンで１５分焼く
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7
表面にひびが入る程度に焼けてたらOK！冷蔵庫で２時間ほど冷やす
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8
ホワイトパウダーを振りかけて出来上がり♪
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9
下：ホワイトチョコ生地の甘~い層
真中：コーヒースポンジの苦い層
上：スウィートチョコ生地の甘~い層 -
10
ケーキにラップしてケースに入れたら立派なギフトになりました♥
コツ・ポイント
こんな感じかな？くらいの分量で出来ちゃうのがショコラケーキのいいところ♪
あまり気にせず 混ぜて、入れて、焼いて、冷ます。。。でできちゃいます(*^-^)
あまり気にせず 混ぜて、入れて、焼いて、冷ます。。。でできちゃいます(*^-^)
